Stoves Sterling S1000 DF GTG Deluxe
Herd · 17 Problemlösungen
Fehlerbehebung - Stoves Sterling S1000 DF GTG Deluxe
Häufige Probleme und Lösungen - auch ohne Fehlercode auf dem Display.
Spülergebnis & Trocknung 8
| Problem | Ursache | Lösung |
|---|---|---|
| Frucht sinkt zum Boden | Niedrige Ofentemperatur, wodurch das Backen des Kuchens länger dauert. Zu viel Flüssigkeit oder Backtriebmittel. Das Obst war möglicherweise nicht richtig gewaschen und getrocknet. | Stellen Sie sicher, dass die richtige Ofentemperatur eingestellt ist. Überprüfen Sie die Menge der Flüssigkeit und des Backtriebmittels im Rezept. Waschen und trocknen Sie das Obst gründlich, bevor Sie es zum Teig geben. |
| Kuchen sinkt / fällt in der Mitte ein | Zu viel Backtriebmittel in der Mischung. Zu heißer oder zu kühler Ofen. Unzureichende Flüssigkeit oder Cremigkeit. Zu kleine Backform oder zu viel Mischung in der Backform. | Überprüfen Sie die Menge des Backtriebmittels und passen Sie sie an. Stellen Sie sicher, dass die richtige Ofentemperatur eingestellt ist. Fügen Sie ausreichend Flüssigkeit hinzu. Verwenden Sie eine Backform in der richtigen Größe und füllen Sie sie nicht zu voll. |
| Risse auf der Oberfläche | Zu viel Backtriebmittel in der Mischung, plus unzureichende Flüssigkeit oder Cremigkeit. Der Ofen ist möglicherweise zu heiß. | Überprüfen Sie die Menge des Backtriebmittels und reduzieren Sie sie. Fügen Sie mehr Flüssigkeit und Cremigkeit zum Teig hinzu. Stellen Sie sicher, dass die Ofentemperatur nicht zu hoch ist. |
| Struktur mit deutlichen Löchern | Zu viel Backtriebmittel. Mehl ungleichmäßig vermischt. | Überprüfen Sie die Menge des Backtriebmittels und reduzieren Sie sie. Stellen Sie sicher, dass das Mehl gleichmäßig in den Teig eingemischt ist. |
| Kuchen bröckelt beim Schneiden | Unzureichende Flüssigkeit. Zu lange gebacken. Unzureichender Zucker. Zu viel Backmittel. Unzureichende Eier oder Flüssigkeit. Zu viel Backtriebmittel. | Fügen Sie mehr Flüssigkeit zum Rezept hinzu. Backen Sie den Kuchen nicht länger als nötig. Überprüfen Sie die Zuckermenge. Sorgen Sie für die richtige Menge an Backmittel und Backtriebmittel. Fügen Sie ausreichend Eier und Flüssigkeit hinzu. |
| Kuchen zu trocken | Unzureichende Flüssigkeit. Zu lange gebacken. Unzureichender Zucker. Zu viel Backmittel. | Fügen Sie mehr Flüssigkeit zum Teig hinzu. Backen Sie den Kuchen in der kürzeren Zeit. Überprüfen Sie die Zuckermenge im Rezept. Sorgen Sie für die richtige Menge an Backmittel. |
| Kugelige Oberseite (Baiser-Kuchen) | Unzureichende Cremigkeit der Mischung. Kuchen auf zu hoher Ofenposition gebacken oder bei zu hoher Temperatur. Ein Papiereinsatz kann möglicherweise verhindern, dass der Außenrand aufgeht und die Mitte erhöht. | Sorgen Sie für ausreichende Cremigkeit der Mischung. Backen Sie den Kuchen auf einer niedrigeren Position im Ofen. Senken Sie die Ofentemperatur. Entfernen Sie den Papiereinsatz oder ersetzen Sie ihn. |
| Backform läuft über | Backform zu klein für die Menge des Teigs. | Verwenden Sie eine größere Backform, die für die Menge des Teigs geeignet ist. |
Temperaturprobleme 9
| Problem | Ursache | Lösung |
|---|---|---|
| Harte Kruste mit feuchten Füllungsstücken | Zu heißer Ofen, wodurch der Kuchen zu schnell bäckt. Zu viel Zucker oder unzureichende Flüssigkeit. | Senken Sie die Ofentemperatur. Überprüfen Sie die Zuckermenge im Rezept. Fügen Sie mehr Flüssigkeit zum Teig hinzu. |
| Außenseite ist verbrannt | Zu hohe Ofentemperatur. Kuchen ist zu groß für den Ofen. Unzureichender Schutz um die Backform herum. Kuchen auf zu hoher Ofenposition gebacken. | Senken Sie die Ofentemperatur. Stellen Sie sicher, dass der Kuchen in die richtige Ofengröße passt. Legen Sie Schutzfolie um die Backform. Backen Sie den Kuchen auf einer niedrigeren Position im Ofen. |
| Struktur zu dicht und Kuchen unzureichend aufgegangen | Unzureichendes Backtriebmittel. Unzureichende Flüssigkeit. Ofen zu kühl. Unzureichende Cremigkeit. | Fügen Sie mehr Backtriebmittel hinzu. Fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu. Überprüfen Sie, dass die Ofentemperatur hoch genug ist. Fügen Sie mehr Cremigkeit zum Teig hinzu. |
| Hohlte / eingefallener Deckel (Schaumtorte) | Zu viel Treibmittel. Zu niedrige Ofentemperatur oder falsche Regalbposition. Kuchen wurde aus dem Ofen genommen, bevor er gar war. Falsche Margarine verwendet. | Überprüfen Sie die Menge des Treibmittels und reduzieren Sie es. Erhöhen Sie die Ofentemperatur und überprüfen Sie die korrekte Regalbposition. Lassen Sie den Kuchen vollständig garen, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Verwenden Sie weiche Margarine statt anderer Sorten. |
| Sehr blass, aber gebacken (Schaumtorte) | Zu niedrige Ofentemperatur. Zu niedrig im Ofen gebacken. | Erhöhen Sie die Ofentemperatur. Platzieren Sie den Kuchen auf einer höheren Position im Ofen. |
| Lebensmittel wird nicht ausreichend aufgetaut | Unzureichende Auftauzeit. Lebensmittel nicht in der Mitte des Ofens platziert. Lebensmittel nicht in einer einzelnen Schicht platziert. | Sorgen Sie für ausreichende Auftauzeit je nach Größe und Art des Lebensmittels (kleine Stücke 1-2 Stunden, mittlerer Auflauf 3-4 Stunden, Hähnchen von 1,5 kg etwa 5 Stunden). Platzieren Sie das Lebensmittel in der Mitte des Ofens. Platzieren Sie kleine Stücke in einer einzelnen Schicht, um die Auftauzeit zu verkürzen. |
| Lebensmittel wird nicht gut warm gehalten | Gericht nicht abgedeckt. Lebensmittel auf kalten Tellern platziert. Keine Soße hinzugefügt. Zu viel Zeit verstrichene. | Decken Sie das Gericht mit Aluminiumfolie ab, um Austrocknung zu verhindern. Platzieren Sie Lebensmittel auf heißen statt auf kalten Tellern. Fügen Sie nur einen Esslöffel Soße zu geschnittenem Fleisch hinzu. Halten Sie die Ofentemperatur konstant und sorgen Sie für ausreichendes Vorheizen (20 Minuten). |
| Lebensmittel wird nicht gut geschmort | Unzureichende Schmor- und Garzeit. Topf nicht abgedeckt. Gefrorene Zutaten nicht aufgetaut. Wurzelgemüse nicht richtig vorbereitet. Tür zu oft geöffnet. | Sorgen Sie für eine Mindestdauer von 5 Stunden zum Schmoren und Köcheln. Decken Sie den Topf immer mit einem Deckel oder Folie ab. Stellen Sie sicher, dass alle gefrorenen Zutaten gründlich aufgetaut sind, besonders Geflügel. Schneiden Sie das Wurzelgemüse in kleinere Stücke und platzieren Sie es auf dem Boden des Topfes. Vermeiden Sie es, die Tür während des Kochens zu öffnen, da dies zu Wärmeverlust und längeren Garzeiten führt. |
| Geschmortes Fleisch ist nicht gar | Unzureichende Schmor- und Garzeit. Fleischstücke und Geflügel nicht ausreichend gebraten, bevor sie in den Ofen kommen. Zu heiße Fleischbrühe nicht verwendet. | Sorgen Sie für eine Mindestdauer von 5 Stunden zum Schmoren und Köcheln. Braten Sie Fleisch und Geflügel gut an, bevor Sie diese in den Schmorοfen geben. Geben Sie heiße Brühe statt kalter Flüssigkeit hinzu. Überprüfen Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer (mindestens 88°C für Fleischstücke und Geflügel). |
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Die Fehlercodes stammen aus der offiziellen Bedienungsanleitung des Herstellers.
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